Lång dag idag....

Måndagar är mötesdag på jobbet och veckohandling efteråt så nu är man ganska slut.
Fixade i alla fall kesoplättar till mig och resten av familjen och det togs väl emot av alla, utom lilla T förstås.
Hon slevade turkisk yoghurt för glatta livet i stället, märklig unge.

Kesoplättar ca 15 st.

500g keso.
4 ägg.
3 msk fiberhusk.
4 msk vispgrädde.

Blanda alltsammans med stavmixer och stek sedan ganska länge på relativt hög värme.

Vi åt dom tillsammans med vispad grädde, jordgubbar och turkisk yoghurt.
Blev även några kvar till frukost i morgon.